How to make Mango Panna?

 

 

How to make Mango Panna?

(material)

1. Raw mango 3-4 medium sized.

2. Roasted Cumin Powder - 2 tsp.

3. Black salt - as per taste or (2 tsp)

4. Black pepper - small spoon.

5. Sugar - 100 - 200 grams (1/2 - 3/4 cup).

6. Mint leaves 20-30.

* Method of preparation *

1. Wash raw mangoes. Peel the mango and separate the anus from the kernels.

2. Now boil this anus by adding a cup of water. 

3. Now grind this zucchini pulp by mixing sugar, black salt, mint leaves in a grinder. Grind and mix 1 liter of cold water. Sieve it and add black pepper roasted cumin powder. Now mango panna is ready. Serve it in a cold ice cube. You can serve it by garnishing with mint leaves.

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आम का पन्ना कैसे बनायें?

(सामग्री)

1. कच्चे आम 3-4 मध्यम आकार के ।
2. भुना हुआ जीरा पाउडर- 2 छोटी चम्मच।
3. काला नमक- स्वादानुसार या ( 2 छोटी चम्मच)
4. काली मिर्च- छोटा चम्मच।
5. चीनी - 100 - 200 ग्राम ( 1/2 - 3/4 कप ) ।
6. पोदीना पत्तियां 20-30 ।

*बनाने का विधि*

1.  कच्चे आम धोइए। आम को छीलकर गुठली से गुदा अलग कर लीजिए।
2.  अब इस गुदा को  एक कप पानी डालकर उबाल लीजिए। 

3.  अब इस उबली पल्प को  मिक्सी में चीनी, काला नमक,पुदीना के पत्ते मिलाकर पीस लीजिए। पीसकर 1 लीटर ठंडा पानी मिलाइए। अब इसको छानिये और काली मिर्च भुना हुआ जीरा पाउडर डालिए।अब आम का पन्ना तैयार है।इसे ठंडा ठंडा बर्फ के क्यूब में डालकर परोसिये। पोदीना की पत्तीयों से भी सजाकर परोस सकते हैं।

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